Detalhes da Oferta

DisciplinaTópicos Especiais em Biotecnologia: Bioprocessos
CódigoBTC-014.14
TipoOptativa
Nº de créditos4
Carga Horária30 Teorica / 30 Prática
Período02/2020
Nº de Vagas20
Turma01 - AM
Período das Aulas03/11/2020 a 16/12/2020
ObservaçõesTerças, quartas e quintas das 13h30min às 16h30min videoconferência (Google Meet).
Professores
Horários
    Ementa
    Introdução à Tecnologia de Bioprocessos; Enzimologia; Cinética Enzimática; Caminhos
    Metabólicos; Microrganismos e Meios de Cultura; Biologia Molecular; Cinética do
    Crescimento Microbiano; Biorreatores; Imobilização de Células e Enzimas; Fermentação em
    Estado Sólido; Fermentação Submersa; Separação e Purificação de Produtos Biotecnológicos.
    Aplicações da Tecnologia de Bioprocessos.
    Bibliográfia
    BORZANI, W.; SCHMIDELL, W.; LIMA,U. A.;AQUARONE, E.(Coord.) Biotecnologia Industrial v.1,2, 3 e
    4. Edgard Blücher, 2001.
    SHULER, M. L.; KARGI, F. DELISA, M. Bioprocess Engineering: Basic Concepts. 3rd ed. Prentice Hall,
    2017.
    NAJAFPOUR,G.D.BiochemicalEngineeringandBiotechnology.Elsevier Science&TechnologyBooks,
    2007.
    PEREIRA JR., N.(Ed.) Tecnologia de Bioprocessos.In: Séries em Biotecnologia v. 1. Escola de Química
    UFRJ, 2008.
    NILSEN, J; VILLADSEN, J. Bioreaction Engineering Principles. 2nd ed. New Yok: Plenum Press, 2002.
    NELSON,D.L.;COX,M.M.PrincípiosdeBioquímicadeLehninger.6aed.ArtMed,2014.
    CAMPBELL, M. K. Bioquímica. ArtMed, 2000.
    Parceiros