Detalhes da Oferta

1 -Conceitos e definições de enzimas protéicas: cofatores, coenzimas, funções,
atividades enzimáticas, especificidade e não especificidade, classificações e
nomenclaturas;
2. Mecanismos enzimáticos: estruturas e mecanismos;
3. Cinética das reações enzimáticas: Termodinâmica das reações enzimáticas,
modelo chave-fechadura, modelo encaixe induzido, cinética de Michaelis-
mentem;
4. Cinética das inibições: inibição competitiva, inibição não competitiva, inibição
incompetitiva, inibição mista;
5. Mecanismos das reações orgânicas SN1, SN2, E1 e E2;
6. Teoria dos orbitais moleculares;
7.  Reações enzimáticas envolvendo deslocamento nucleofílico.
8. Reações enzimáticas de adição, eliminação e isomerização.
9. Avaliações

Aulas expositivas, com recursos didáticos via aulas virtuais na forma de vídeo aulas utilizando a
plataforma meet. Os alunos serão avaliados com seminários individuais e trabalhos individuais.
Provas individuais poderão ser aplicadas.

1. Nelson D., Cox M. Lehninger Princípios de Bioquímica. 5ª ed, Sarvier. 2008.
2. Stryer, L. Bioquímica. Guanabara Koogan. 2004.
3. Voet, B. Voet, J.G.; Pratt, C.W. Fundamentos de Bioquímica. Artmed. 2005
4. Wapenaar et al., 2015. Enzyme knetics and inhibition of histone acethyltransferase KAT8.
European Journal of Medicinal Chemistry. 105:289-296;
5. Robinson, P (2015) Enzyes: principles and biotechnological applications. Essays
Biochemistry. Doi: 1042/BSE0590001. 59:1-14;
6. Artigos e capítulos diversos que serão distribuidos ao longo da disciplina.