Detalhes da Oferta
| Disciplina | Enzimologia |
| Código | BTC-006 |
| Tipo | Optativa |
| Nº de créditos | 4 |
| Carga Horária | 30 Teorica / 30 Prática |
| Período | 02/2015 |
| Nº de Vagas | 10 |
| Turma | 01-PA |
| Período das Aulas | 01/12/2015 a 15/12/2015 |
| Observações | Horário: Turno matutino. |
| Professores | |
| Horários | |
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| Ementa | |
História. Atividade Enzimática. Estruturas e Mecanismos (especificidade, modelo chave-fechadura, modelo encaixe induzido, mecanismos). Cofatores e Coenzimas. Termodinâmica. Cinética. Inibição (inibição competitiva, inibição acompetitiva ou incompetitiva, inibição não-competitiva, inibição mista). Usos de Inativadores. Funções Biológicas. Controle da Atividade. Imobilização de enzimas. Envolvimento em Doenças. Nomenclatura. Aplicações | |
| Bibliográfia | |
BON, E. P. S. & PEREIRA JR., N. 1999. Tecnologia Enzimática. Editora Monteiro - Rio de Janeiro - RJ. DIXON, M. & WEBB, E. C. 1979. Enzymes. Academic Press. New York - USA. Equipe de Professores do UFPR. 1995. Bioquímica: Aulas Práticas. Editora do UFPR. Curitiba - PR. FABER, K.; Biotransformations in Organic Chemistry, Springer-Verlag: New York - USA. NELSON, D. L. & COX, M. M. 2006. LEHNINGER: Princípios de Bioquímica. 4ª Ed. Editora Sarvier, São Paulo- SP VOET, D.; VOET, J. & PRATT, C. 2000. Fundamentos de Bioquímica. 3ª Ed. Editora Artmed. Porto Alegre - RS. Artigos selecionados de periódicos da área. | |
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